Produkte

Grundsätzlich sollte man von den Preisen für Bisonfleisch nicht überrascht sein. Der Preis gewährleistet die artgerechte Aufzucht und Haltung, die in vielerlei Hinsicht aufwändiger ist als bei Haustierrassen. Darüber hinaus werden unsere Tiere ca. 2,5 Jahre alt bis zur Schlachtung, die möglichst stressfrei per Töten direkt von der Weide geschieht. Das Fleisch ist geschmacklich u von den Inhaltsstoffen in höchster Qualität!

Bitte beachten Sie bei allen Produkten die Zubereitungshinweise (siehe Rezepte)!

 


 

Bison-Filetsteaks: Genießen Sie das edelste aller Teile am Stück oder geschnitten. Eignet sich hervorragend zum Kurzbraten und kann am Stück, als Medallions, als Ragout oder als Steak zubereitet werden.

BisonEntrecote/BisonRoastbeaf: am Stück oder als Steaks.

Bison-Braten

Bison-Siedfleisch

Bison-Rouladen

Bison-Hackfleisch

Bison-Burger: Je 150g Bisonhackfleisch. Eignet sich hervorragend für Grill und Pfanne

Bison-Hüftsteak

Bison-Vorderviertelsteak

Gerauchter Schinken vom Bison

 


 

aus eigener Jagd: (je nach Verfügbarkeit)

Rehrücken

Rehbraten

Rehrollbraten


aus eigener Jagd: (je nach Verfügbarkeit)

Wildschweinbraten

Wildschweinrollbraten

 


Unsere Produkte werden in verschiedenen kg-Größen vakuumiert und ggf eingefroren.

Bisons, Wildbret, Landwirtschaft